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用料:
莴笋、柠檬、薄荷叶、盐、雪碧、白糖、植物油、白醋
做法:
1.莴笋去皮切细丝，放入加少许植物油和盐的开水中焯水，捞出放凉水中过凉，控净水分备用
2.柠檬切两个薄片，然后切成四瓣，薄荷叶洗净切细丝
3.将笋丝、薄荷和柠檬放碗中，倒入足量的雪碧，没过笋丝
4.加少许白糖、白醋和食盐
5.将做好的雪柠笋丝搅拌均匀，放冰箱冷藏至冰凉即可
